プリモピアット

地元で飼育・屠畜された動物由来の肉（仔牛と豚）の赤いラグー。グルテンフリーのパスタもご用意できます。現在ご用意可能な種類はスタッフにお尋ねください。

旬の時期にはフレッシュポルチーニ、そうでない場合は冷凍ですが、常に厳選されたものを使用しています。グルテンフリーのパスタもご用意しております。現在ご用意可能な種類はスタッフにお尋ねください。

地元産の黒トリュフをほぼ常時使用しています。生のものがない場合は冷凍のものになることがあります。ご希望の場合はスタッフにお尋ねください。グルテンフリーのパスタもご用意できます。現在ご用意可能な種類についてはスタッフにお尋ねください。

地元で飼育・屠畜された動物由来の肉（仔牛と豚）の赤いラグー。グルテンフリーのパスタもご用意できます。現在ご用意可能な種類はスタッフにお尋ねください。

旬の時期にはフレッシュポルチーニ、そうでない場合は冷凍ですが、いずれも厳選したものを使用しています。グルテンフリーのパスタもご用意しております。ご利用可能な種類はその都度お尋ねください。

地元産の黒トリュフをほぼ常時ご用意しています。生のものがない場合は冷凍のものになることがあります。ご希望の場合はスタッフにお尋ねください。グルテンフリーのパスタもご用意できます。現在ご用意可能な種類についてはスタッフにお尋ねください。

肉のカッペレッティ、赤いラグー、クリーム、きのこ、えんどう豆入り。

ポルチーニと黒トリュフのじゃがいもニョッキ。メニューにある他の種類のパスタでも、このソースでご用意できます。

ポルチーニ、トリュフ、クルミ

クリーム、トリュフ、ソーセージ